Cangkir madu

Cangkir madu
Berikut adalah versi sederhana dari karamel creme Perancis klasik. Alih-alih gula pasir karamelisasi untuk memberi rasa custard, makanan penutup ini menggunakan rasa madu gelap yang dalam. Total Waktu6 jam 10 menit Bahan5 Ukuran CountServing Bahan 2 sendok makan madu gelap, seperti soba 2 cangkir susu 1/3 cangkir gula 2 telur besar 2 kuning telur besar 1 sendok teh vanili ekstrak Resep ini berasal dari salah satu buku kami: Beli Sekarang Petunjuk prep: 20 MenitCook: 45 Minutes Panaskan oven samp

Berikut adalah versi sederhana dari karamel creme Perancis klasik. Alih-alih gula pasir karamelisasi untuk memberi rasa custard, makanan penutup ini menggunakan rasa madu gelap yang dalam.

Total Waktu6 jam 10 menit Bahan5 Ukuran CountServing

Bahan

  • 2 sendok makan madu gelap, seperti soba
  • 2 cangkir susu
  • 1/3 cangkir gula
  • 2 telur besar
  • 2 kuning telur besar
  • 1 sendok teh vanili ekstrak
Resep ini berasal dari salah satu buku kami:

Beli Sekarang

Petunjuk

prep: 20 MenitCook: 45 Minutes
  1. Panaskan oven sampai 325 ° F. Bagi madu di antara empat cangkir custard 6 ons.
  2. Dalam panci kecil, kombinasikan susu dan gula, dan panaskan, aduk untuk melarutkan gula, sampai gumpalan uap naik dari permukaan. Biarkan dingin sedikit.
  3. Dalam mangkuk sedang, kocok telur dan kuning telur dengan sangat sedikit dengan kait kawat. Aduk sekitar 1/4 cangkir susu panas ke dalam telur untuk menghangatkan mereka. Mengaduk terus-menerus, secara bertahap menambahkan sisa susu panas ke telur yang dihangatkan. Tambahkan vanila. (Untuk hasil yang lebih halus dan lebih elegan, Anda harus menyaring custard pada titik ini, tapi terserah Anda.)
  4. Tempatkan cangkir di dalam loyang. Dengan sangat lembut masukkan custard ke dalam cangkir di atas madu. Tempatkan loyang di atas rak oven yang ditarik keluar dan tuang ke air panas agar sampai di tengah sisi custard. Panggang selama 40 menit, atau sampai pusat custard ditetapkan.
  5. Lepaskan gelas custard dari bak air dan biarkan dingin sampai suhu kamar. Dinginkan sampai dingin, minimal 4 jam. Untuk melepaskan, kendurkan ujung-ujungnya dengan pisau dan balikkan custard ke piring masing-masing.
Kalori Dari Satfat: 35kkal
  • Kalori Dari Transfat: 1kkal
  • Lemak: 9g
  • Kalori Dari Lemak: 78kkal
  • Kalori Dari Satfat: 35kkal
  • Total Gula: 31g
  • Karbohidrat: 32g
  • Lemak Jenuh: 4g
  • Kolesterol: 223mg
  • Sodium: 88mg
  • Protein: 9g
  • Berat Gram: 184g
  • Lemak Mono: 3g
  • Omega3 Fatty Acid: 0g
  • Asam Lemak Omega6: 1g
  • Lemak Poli: 1g
  • Asam Lemak Trans: 0g
  • Air: 134g

Tinggalkan Komentar Anda