Pizza Cremini-Zucchini individu

Pizza Cremini-Zucchini individu
Anda bisa menyajikan pizza lapis tunggal tipis dan renyah ini panas atau pada suhu kamar. Mereka juga menyenangkan untuk dibuat dengan anak-anak. Total Time1 hour 15 minutesIngredients17 CountServing Size Bahan tepung jagung kuning, untuk taburi 1 sendok makan minyak zaitun, ditambah lagi untuk gerimis 10 ons jamur cremini, iris tipis 1 zucchini medium , iris tipis pada diagonal 1 1/2 cangkir bawang manis iris tipis, seperti vidalia atau texas manis 2 1/2 sendok teh garam segar dan garam kasar g

Anda bisa menyajikan pizza lapis tunggal tipis dan renyah ini panas atau pada suhu kamar. Mereka juga menyenangkan untuk dibuat dengan anak-anak.

Total Time1 hour 15 minutesIngredients17 CountServing Size

Bahan

  • tepung jagung kuning, untuk taburi
  • 1 sendok makan minyak zaitun, ditambah lagi untuk gerimis
  • 10 ons jamur cremini, iris tipis
  • 1 zucchini medium , iris tipis pada diagonal
  • 1 1/2 cangkir bawang manis iris tipis, seperti vidalia atau texas manis
  • 2 1/2 sendok teh garam segar dan garam kasar
  • garam kasar dan merica
  • 1/2 cangkir keju gruyere parut
  • MULTI-GRAIN PIZZA DOUGH:
  • 1 1/2 cangkir air hangat (105 ° sampai 115 ° F)
  • 1 sendok makan madu
  • 2 sendok makan ragi kering
  • 1/4 cangkir minyak zaitun
  • 3 cangkir tepung serbaguna yang tidak dikelantang
  • 2 cangkir tepung terigu
  • 1/2 cangkir tepung rami
  • 1 sendok teh garam
resep ini berasal dari salah satu buku kami:

Beli Sekarang

Petunjuk

Prep: 21 MenitCook: 19 Menit
  1. Untuk membuat adonan:
  2. Dalam mangkuk besar, campurkan air hangat, madu, dan ragi dan diamkan sampai ragi berbusa, sekitar 5 menit.
  3. Tambahkan minyak, 2 1/2 cangkir tepung terigu, tepung terigu utuh, tepung rami, dan garam, dan aduk untuk membuat adonan yang kuat.
  4. Balikkan adonan ke permukaan yang ditaburi tepung dan remas hingga halus dan elastis, tambahkan lebih banyak tepung serbaguna sesuai kebutuhan. Oli mangkuk besar, tambahkan adonan, lalu balikkan ke mantel. Tutup dan biarkan naik di tempat yang hangat sampai dua kali lipat dalam jumlah besar, sekitar 1 jam.
  5. Pukulan adonan dan uleni sebentar. Tutup dan biarkan naik sampai dua kali lipat dalam jumlah besar, 30 sampai 45 menit.
  6. Untuk membuat pizza: Panaskan oven sampai 475 ° F. Taburi 2 lembar roti yang tidak diolah dengan tepung jagung.
  7. Dalam wajan antilengket besar, panaskan minyak di atas api sedang-tinggi. Tambahkan jamur dan masak sampai coklat keemasan, 5 sampai 8 menit.
  8. Bagi adonan pizza menjadi empat bagian yang sama. Pada permukaan yang terigu dengan baik, tepuklah ke dalam putaran 7- sampai 8 inci, sekitar 1/4 sampai 1/2 inci tebal. Transfer ke baking sheet. Atur jamur pada adonan. Atas dengan zucchini dan bawang. Taburi dengan thyme dan gerimis dengan minyak. Bumbui ringan dengan garam dan merica.
  9. Panggang pizza selama 12 menit, atau sampai coklat keemasan di sekitar tepinya. Angkat dari oven dan top dengan Gruyere. Kembalilah ke oven selama 2 menit, sampai keju meleleh.
Kalori Dari Satfat: 38kkal
  • Lemak: 18g
  • Jumlah Gula: 6g
  • Karbohidrat : 69g
  • Lemak Jenuh: 4g
  • Kadar kolesterol: 15mg
  • Sodium: 413mg
  • Protein: 18g
  • Serat tidak larut: 5g
  • Kalsium: 199mg
  • Serat makanan: 9g
  • Berat Gram: 315g
  • Lemak Mono: 9g
  • Asam Lemak Omega3: 0g
  • Asam Lemak Omega6: 2g
  • Lemak Poli: 2g
  • Serat Larut: 1g
  • Air: 206g